Cách làm món thịt bò hầm bia sum vầy ngày Xuân

12/01/2017 09:22

Thịt bò và bia tươi kết hợp cùng nhau tạo nên một món chính ngon với nước sốt sánh mịn, mùi thơm dễ chịu, chắc chắn sẽ lan tỏa hương vị cả căn bếp nhà bạn dịp Xuân về.

Nguyên liệu làm món thịt bò hầm bia:

- 500g thịt bò phần dẻ sườn

- 1 lon bia

- 2 củ hành tây, vài cây cần tây

- 1 ít lá nguyệt quế

- Tỏi, sốt cà chua Paste, bơ, bột mì

- Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn

cach-lam-mon-thit-bo-ham-bia-sum-vay-ngay-xuan-giadinhvietnam.com 1

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm món thịt bò hầm bia:

- Thịt bò bạn rửa sạch, cắt từng khối dày. Ứớp bò với ít tiêu. Mình không ướp muối, vì sợ bò dai.

- Sả đập dập băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, cho riêng 1 chén. Carot bỏ vỏ, cắt khối vừa ăn

- Cho bơ lên chảo,bơ tan cho từng lát bò dày vào áo chảo ở lửa lớn cả 2 mặt, mỗi mặt khoảng 1-2 phút rồi gắp riêng ra đĩa ngay.

- Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho bò vào tô lớn và 1 lon bia vào ướp bò. Thêm 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng muối, 1 muỗng bột ớt tạo màu, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, nhiều hành tím thái lát, tiêu, rồi trộn thật đều cho bò thấm gia vị.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-bia-sum-vay-ngay-xuan-giadinhvietnam.com 2

Cho thịt bò cùng các nguyên liệu vào đảo đều

- Cho ít dầu ăn lên chảo, dầu nóng bạn cho ít bơ, rồi thêm sả tỏi băm vào xào cho vàng đều, cho ít bột ớt tạo màu vào đảo đều, cho bò đã ướp vào xào nhanh tay, thêm carot. Khi thịt bò đổi màu, bạn hạ lửa nhỏ lại. Bò hầm trong thời gian càng lâu càng ngon, nhờ có bia nên bò sẽ rất mềm và thơm. Bạn có thể châm thêm nước lọc nếu cần.

- Trong quá trình hầm, bạn cứ đậy nắp nồi nhé, thi thoảng nên kiểm tra xem nước có đủ ngập bò hay không, ít quá thì bạn có thể châm thêm ít nước lọc. Dùng đũa kiểm tra xem bò đã mềm là được, nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho bò ra đĩa, thêm rau quế và ngò rí cho thơm, thêm ít tiêu và dùng nóng nhé. Món này bạn có thể ăn kèm cơm, hay bánh mì đều ngon nhé.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-bia-sum-vay-ngay-xuan-giadinhvietnam.com 3

Thành phẩm là món thịt bò hầm bia sánh mịn, béo ngậy

Cách làm thịt bò hầm bia ngon đậm đà khó quên trông thật bắt mắt và mùi thơm thật quyến rũ. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách. Món này bạn ăn kèm với bánh mì hay cơm cũng đều rất ngon đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò thơm ngon hấp dẫn này.

Nguồn: Giadinhvietnam.com

Clip đang được xem nhiều nhất: Tàu chìm trong bão: '7 giờ lênh đênh trên biển tôi nghĩ mình đã chết'