Đổi món với gà cuốn lá dứa chiên thơm lừng đúng kiểu Thái Lan

19/06/2017 08:21

Gà cuốn lá dừa là món ăn phổ biến của người Thái Lan bên cạnh Pad Thái hay canh Tom Yum Goong.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g lườn gà (hoặc đùi gà đã lọc)
- 10g vừng rang
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- 2 thìa nước tương
- 2 thìa dầu hào
- 15 lá dứa (lá nếp)
- Gia vị: dầu ăn, bột canh, bột nêm, tiêu.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÁ DỨA CUỐN GÀ CHIÊN

Bước 1: Thịt gà làm sạch lọc lấy phần thịt rồi cắt miếng vừa ăn.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 2

Bước 2: Ướp thịt gà với 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 10g vừng, 1 ít tiêu, ½ thìa bột nêm, hành, gừng băm nhỏ. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát khoảng 30 phút cho miếng thịt ngấm vị.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 3

Bước 3: Lá dứa rửa sạch để ráo. Sau đó đặt miếng thịt gà vào giữa cuộn lại. Dùng tăm nhọn ghim để giữ miếng gà khỏi bung khi rán. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho gà cuộn lá dứa vào rán vàng, hơi xém cạnh. Rán chín từng miếng rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 5

Bước 5: Giờ thì có thể thưởng thức từng miếng gà chiên thơm ngon này rồi nhé.

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 6

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 7

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 8

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 9

doi mon voi ga cuon la dua chien thom lung dung kieu thai lan - 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm lá dứa cuộn gà chiên thơm nức không ai nỡ chối từ!

Nguồn: Khampha.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Vụ nổ tại trường mẫu giáo Trung Quốc khiến hơn 70 người thương vong là đánh bom tự chế