Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon

23/11/2017 16:22

Thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo cả nhà đều thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg thịt ba chỉ đã cắt miếng to dài
- 1/2 chén xôi chín
- 1 nhánh ngò; 1 phần trắng hành lá
- 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/4 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4 tép tỏi; 1 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng thái lát

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ LÊN MEN CHIÊN GIÒN

Bước 1: Hành lá, ngò, hành tím, tỏi và tiêu cho vào cối giã nhuyễn.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 2

Bước 2: Xôi cũng cho vào cối giã nhão.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 3

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 4

Bước 4: Sau đó cho thịt vào âu cùng với gia vị phía trên và phần nguyên liệu giã nhuyễn, mang bao tay trộn đều.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 5

Cho hỗn hợp này vào bao nilon cột kín cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm là thịt có vị chua nhẹ.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 6

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 7

Bước 6: Khi chiên nhớ thường xuyên trở thịt, để thịt chín vàng giòn đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 8

Thịt ba chỉ lên men chiên giòn cắt miếng cho ra dĩa có xà lách, dưa leo.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 9

Món này dùng với cơm nóng hay ăn với xôi rất ngon.

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 10

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 11

doi vi voi thit ba chi len men chien gion vua la vua ngon - 12

Chúc bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ lên men chiên giòn lạ miệng này nhé!

Nguồn: Khampha.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Những mẩu chuyện về tình người trong cuộc sống được kể lại từ chiếc áo ấm, áo mưa trên đường phố