Cách làm cơm trộn bibimbap của Hàn Quốc

Nguyên liệu làm bibimbap

- Cơm

- Thịt ba chỉ

- Trứng

- Các loại rau củ: dưa chuột, cà rốt, nấm,...

Cách làm cơm trộn bibimbap kiểu Hàn

- Dùng cơm nóng dàn mỏng trên chảo chống dính có tráng dầu ăn rồi rán trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho phần gạo trở nên giòn tan (nên dùng gạo dẻo vì gạo dẻo tạo độ giòn ngon và thơm hơn gạo thường).

- Thái chỉ một quả ớt chuông rồi đảo qua cùng dầu ô liu và một chút gia vị để hết vị hăng nhưng vẫn giữ độ giòn của ớt ngọt.

- Dưa chuột thái chỉ, ăn sống. Ngoài ra có thể dùng thêm một số loại rau khác như nấm hương nướng, cà rốt chần sơ, cải bó xôi đảo với dầu ô liu.

- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh hoặc thậm chị một chút thịt heo/bò băm đảo qua cùng dầu ô liu. Hoặc tận dụng những đồ ăn còn thừa trong tủ lạnh.

- Ốp la một quả trứng với lòng đỏ chưa chín hết.

- Chỉ cần thêm một chút tương ớt Hàn Quốc lên trên là bạn đã có một món cơm trộn bibimbap đúng vị Hàn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!