Muốn ăn ngon? Học ngay công thức làm Beefsteak với nạc vai bò Mỹ!

 Nếu bạn cũng lỡ mê món này rồi mà chưa biết cách làm, không sao đâu, để New Viet Dairy mách công thức cho nha. Tiếp tục đọc bài viết dưới đây để “rinh” cách làm món beefsteak chuẩn nhà hàng 5 sao với nạc vai bò Mỹ về bạn nhé.

Món beefsteak mà ai cũng thích

Làm món Beefsteak với nạc vai bò Mỹ? Ngon chứ sao nữa

Thịt nạc vai bò Mỹ từ lâu đã rất nổi tiếng nhờ độ thơm ngon cũng như chất lượng của nó. Nếu nói về phần thịt, thì đây chính là một trong những phần ngon nhất của con bò đó ạ. Hãy nhìn vào miếng thịt dưới đây, từng vân mỡ như những đường vân ngọc cẩm thạch đan xen giữa từng thớ thịt nạc, tạo cho miếng thịt vẻ đẹp khá thú vị đúng không ạ?

Nhờ sự kết hợp độc đáo đó mà từng miếng lõi nạc vai bò Mỹ không quá mềm mà cũng không quá dai. Và chỉ cần chế biến đúng cách, bạn sẽ không bị quá ngán vì thịt quá bở hay “muốn sái quai hàm” vì thịt quá dai. Tham khảo ngay cách chế biến bên dưới nha.

Thịt nạc vai bò Mỹ

Còn khi nói về phần chất lượng, thì bạn cứ yên tâm nhé. Nạc vai bò Mỹ được New Viet Dairy nhập khẩu trực tiếp từ bên đó về Việt Nam bằng đường hàng không. Từng miếng thịt được tuyển chọn kỹ càng từ những chú bò đen Angus - một giống bò được Bộ Nông nghiệp Mỹ đánh giá là loại bò hảo hạng. New Viet Dairy cung cấp thịt nạc vai bò Mỹ đến cho mọi người mọi nhà đều là các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cũng như an toàn như HACCP, ISO. Hơn nữa, tự bạn khi nhìn vào sự hoàn hảo giữa các vân thịt và mỡ, cũng sẽ cảm nhận được sự chất lượng toát ra trong từng miếng thịt.

Nạc vai bò Mỹ rất thích hợp cho các món hầm, nướng, áp chảo, và sẽ rất ngon nếu bạn dùng để làm món beefsteak đó.

Công thức dưới đây nè! Nhớ làm theo nha

Công thức làm món beefsteak thơm ngon chuẩn 5 sao

Với món này, chỉ trong vòng 30 phút là đã có món ngon để ăn rồi. Để làm món beefsteak thơm ngon, hảo hạng, bước đầu tiên và cũng khá quan trọng đó là lựa chọn nguyên liệu. Ngoài một miếng thịt nạc vai bò Mỹ mua tại New Viet Dairy, thì bạn cần có những nguyên liệu như khoai tây, cà chua bi, cà rốt bi, rau cải cầu vồng, tỏi, hương thảo, nước hầm bò, rượu vang, tiêu đỏ và bơ.

Quy trình chế biến như sau:

• -Khoai tây: Chúng ta cắt lát và chiên lên để ăn kèm với món beefsteak. Bạn cắt từng miếng đều nhau, luộc sơ qua, rồi ướp muối và tiêu sau đó đem nướng lên, nếu được bạn thêm xíu dầu ô liu để tăng hương vị cho khoai tây. Nướng tầm 10 phút là xong rồi đó ạ.

• -Các loại rau, củ: Cho vào nước sôi và luộc tầm 1 phút. Riêng cải cầu vồng thì chỉ tầm 20-30 giây là được. Sau đó vớt rau củ ra và ngâm vào nước đá. Lưu ý đối với rau thì mình chỉ nên làm chín tầm khoảng 80% thôi ạ, nếu nấu quá chín thì lát ăn chung với thịt bò thì sẽ không còn ngon nữa. Ngâm một xíu rồi vớt ra nha. Để quá lâu thì không còn ngon nữa đâu ạ. Sau khi chiên thịt bò xong chúng ta có thể xào sơ lại rau với một ít bơ và hành tím. Xào trong khoảng 30 giây là được rồi.

Món beefsteak thơm ngon

• -Tới giai đoạn ướp nạc vai bò. Rắc muối tiêu đều lên trên bề mặt của miếng thịt bò, tiêu đỏ giã ra và ướp lên luôn. Sau đó là thêm dầu ô liu để khi chiên thịt không quá khô, làm như vậy đối với mặt còn lại. Để tăng hương vị cho món beefsteak thì thêm tỏi vào bên trên miếng thịt, sau đó thêm cỏ xạ hương và hương thảo. Sau khi ướp xong thì bạn nên bỏ tủ lạnh tầm khoảng 10 phút để gia vị được thẩm thấu vào bên trong thịt bò, để lúc chiên thịt sẽ thơm ngon hơn. Áp chảo thịt nạc vai bò Mỹ với lửa lớn, để chảo thiệt nóng rồi cho thịt vào, có như vậy nước thịt bò mới không không bị chảy ra. Chiên mỗi mặt 1 phút, sau đó để lửa nhỏ xuống rồi chiên mỗi mặt thêm 2 phút nữa là đã có món beefsteak rồi đó.

• -Tuy nhiên nếu thiếu xốt thì không được đâu nha. Bất kỳ món ăn nào thì cũng cần một món nước xốt thơm ngon để ăn kèm đúng không ạ? Thường với các món bò thì người ta sẽ ăn kèm với sốt nấm, sốt tiêu xanh. Tuy nhiên, hôm nay New Việt Dairy sẽ giới thiệu đến bạn món sốt tiêu đỏ, không quá phức tạp để chuẩn bị nhưng rất là ngon. Để làm loại sốt này ăn với món beefsteak nạc vai bò Mỹ, ta cần hành tím, cỏ xạ hương và hương thảo. Để cho ngon hơn thì chúng ta cần nước dùng bò cô đặc và rượu vang đỏ. Bỏ bơ vào trong chảo cho đến khi tan chảy hết, thêm hành tím vào trong cho đến khi săn lại, rồi đổ rượu vang đỏ vào và mình cô đặc trong vòng 5 phút. Sau khi cô đặc thì bạn đổ nước hầm bò vào và ninh trong 10 phút nữa là xong. Cuối cùng rắc thêm tiêu đỏ lên trên là chúng ta có ngay món xốt thơm ngon rồi đó ạ.

Bạn làm tới bước này là đã có thể thưởng thức món beefsteak chuẩn nhà hàng 5 sao rồi đó ạ.

Mua nạc vai bò ở đâu? New Viet Dairy chứ đâu!

Với kinh nghiệm 24 trong ngành nhập khẩu và phân phối thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm, công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy) đã trở thành một trong những đơn vị cung ứng sản phẩm hàng đầu cho các đối tác chuyên nghiệp, danh tiếng trên khắp cả nước.

Mua nạc vai bò Mỹ tại New Viet Dairy

Mua lõi nạc vai bò Mỹ tại New Viet Dairy, bạn sẽ an tâm và cực kỳ hài lòng khi sở hữu từng miếng thịt bò thượng hạng. Chúng tôi luôn đảm bảo được về cả số lượng lẫn chất lượng dành cho nhu cầu của bạn nhờ hệ thống phân phối rộng khắp, hệ thống kiểm định chặt chẽ, khắt khe HACCP, ISO và cả hệ thống bảo quản hiệu quả, giúp giữ lại được gần như hương vị nguyên bản từ nơi cung cấp.

Để được sở hữu và thường thức những món ăn ngon đến từ thịt nạc vai bò Mỹ, bạn hãy liên hệ với New Viet Dairy qua số hotline: (028) 6288 3544. Chúng tôi sẽ rất vui khi được phục vụ và mang đến cho bạn sự trải nghiệm tuyệt vời.