Thịt heo nướng cà ri ngon cơm ngày Tết

Nguyên liệu làm món thịt heo nướng cà ri:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu

Cách làm món thịt heo nướng cà ri:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo rửa sạch, thái thành những dải thịt dài giống như làm thịt áp chảo, rồi cho ra đĩa.
Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tạo hỗn hợp ướp thịt heo:

– Cho vào bát 1 thìa canh bột cà ri + 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa canh rượu trắng + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + hành, tỏi băm nhỏ, rồi dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau là được.

Bước 3: Bạn đem thịt heo cho vào bát to rồi trút hỗn hợp ướp thịt heo vào trộn đều lên và để ướp chừng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị và cách làm thịt heo nướng cà ri ngon, đậm vị hơn. Hoặc nếu bạn có thời gian bạn nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon bọc kín miệng bát thịt rồi để vào trong tủ lạnh qua đêm nhé.

Tẩm ướp thịt với hỗn hợp đã trộn sẵn

Bước 4: Bạn bật lò nướng làm nóng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

– Sau đó xếp thịt vào khay nướng, cho vào lò và tiến hành nướng thịt. Bạn nướng thịt được khoảng 20 phút thì lật ngược thịt lại và nướng thêm 20 phút nữa cho thịt chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thịt heo nướng cà ri ra đĩa, đợi thịt nguội bớt rồi thái thịt thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào.

Món thịt heo nướng cà ri hoàn thiện thơm ngon, đậm đà hương vị

Thịt heo nướng cà ri với vị cay nồng của ớt, cùng hương vị thơm ngon đậm đà tạo nên sức hút độc đáo cho món ăn. Hi vọng đây sẽ là món ăn giúp cả nhà ngon miệng hơn nhiều nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo nướng cà ri ngon tuyệt ngon cho cả gia đình.