Cách chọn hoa quả ngon và bổ

Cách chọn dưa hấu ngon

Để chọn được dưa hấu ngon, bạn nên chọn loại vỏ có nhiều gân, quả tròn và nặng. Nếu quả tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già. Nên chọn vỏ thật cứng, với những quả có vỏ cứng, ruột dưa sẽ giòn, ngon hơn.

Cách chọn hoa quả ngon và bổ.

Ðể biết dưa đỏ hay không, hãy xem cuống dưa. Nếu cuống dưa xoắn tròn theo hình xoắn ốc là dưa đỏ; ngược lại nếu cuống dưa không xoắn là dưa không đỏ.

Cách chọn xoài ngon

Xoài cát và xoài thơm là xoài ngon nhất. Nên chọn những quả xoài có da căng, vàng đều, phần đầu (phần nằm trên cuống) chín vàng và cứng. Trên bụng xoài phần dưới chót đuôi sẽ thấy có một mắt nhỏ, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng to.

Cách chọn lê ngon

Những quả lê tròn, nặng tay sẽ cho nhiều nước. Quả nào phần dưới có những khía xung quanh tương đối rõ là những quả bột, không giòn. Quả nào phần dưới gần như liền và không có khía cạnh là những quả giòn.

Cách chọn đu đủ ngon

Tùy theo mục đích sử dụng mà chúng ta có những sự lựa chọn khác nhau với quả đu đủ. Nếu mua đu đủ chín, bạn nên:

Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính. Những quả này vừa ngọt lại vừa thơm, ít hạt, thịt dày. Quả đu đủ to tròn, trông thì chín nhưng cuống đã khô nhựa là loại đu đủ chín dấm, ăn nhạt, lại nhiều hạt, thân mỏng.

Với loại đu đủ chín cây, nên tránh mua nếu trời mưa trước đó một vài ngày, vì ăn sẽ nhạt

Đu đủ ngon nhất là loại có hai màu da, tức vỏ ngoài vàng, có lốm đốm xanh nhỏ li ti. Quả thuôn dài là đặc ruột.

Nếu mua đu đủ về làm gỏi, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt, mới hái, thịt còn cứng. Nếu quả hái để lâu, thịt mềm thì khi bào, sợi đu đủ không giòn

Nếu mua đu đủ để nấu, bạn nên chọn loại quả vừa chín, vì đu đủ quá chín sau khi nấu sẽ bị nhừ nát, làm cho nước bị đục, không còn đẹp và trong.