Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em 'phát cuồng'

18/09/2017 11:17

Món thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua ngọt ngọt cay cay, đảm bảo ăn là mê say.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em "phát cuồng" - 9

Thịt ba chỉ lắc quất lạ miệng, ngon vô cùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 350gr thịt ba chỉ heo

- Vài quả ớt hiểm

- 1-2 cây sả

- 2 thìa muối ớt tôm

- 1 thìa nước mắm

- 2 thìa đường

- Vài quả quất

- 1 chút muối

- Dầu để chiên

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ lắc quất

Hướng dẫn cách làm:

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa lại vài lần sau đó thấm cho thịt khô ráo, cho muối xát đều lên miếng thịt và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

- Bước 2: Quất đem cắt làm 3 và bỏ hết hạt, ớt thái miếng vát mỏng, sả bào mỏng.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho thịt ba chỉ vào chiên phần bì trước, khi bì heo đã vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt tới khi thịt chín vàng là được.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

- Bước 4: Gắp thịt ba chỉ ra thớt để cho nguội bớt và thái miếng mỏng cho vào tô.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

- Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thịt ba chỉ, bọc kín tô thịt và lắc đều rồi bày thịt ra đĩa để thưởng thức.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ lắc quất

Danviet.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Tài xế container phanh 'cháy đường' cứu hai mẹ con thoát chết trước đầu xe