'Hô biến' gần 1 tấn cá thối thành thức ăn

Sáng 11/8, Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết, đoàn đã lập biên bản vi phạm đối với bà Nguyễn Thị Ngọc Nhang – chủ quán cơm Gia Long, xã Phú Quới.

“Qua kiểm tra đột xuất quán cơm này vào ngày 10/8, lực lượng chức năng phát hiện 850 kg cá diêu hồng đã bốc mùi hôi thối được chứa trong 13 thùng đá. Chủ cơ sở thừa nhận đã mua cá từ một số hộ mua bán cá chết, ngộp tại chợ Vĩnh Long. Sau đó, bà đem về để làm cơm bán cho thực khách”, một thành viên đoàn kiểm tra cho hay.

Gần 1 tấn cá chết được mua về chứa trong 13 thùng đá, tại quán
cơm Gia Long. Ảnhcông an cung cấp

Ngoài ra, đoàn kiểm tra cũng phát hiện hàng loạt vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở này, như: chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, khu sơ chế và chế biến còn sử dụng chung, hệ thống nấu ăn bên ngoài, chưa có máy che chắn côn trùng, người lao động chưa qua tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo ngành chức năng, đây là hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống, hàng ngày cung cấp nguyên liệu nấu ăn và trực tiếp cung cấp 46 phần ăn mỗi ngày cho công nhân tại Khu công nghiệp Hoà Phú.

Chủ cơ sở thừa nhận đã mua cá chết, cá ngộp về bán cơm cho thực khách,
công nhân. Ảnh công an cung cấp