Top 10 thực phẩm chứa nhiều sắt cho bà bầu

Vai trò của sắt đối với bà bầu

Sắt là thành phần cấu tạo nên hemoglobin, chất có vai trò chính trong việc vận chuyển oxy cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi. Trong suốt quá trình mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng lên 50% so với bình thường vì vậy mà bạn cần nhiều sắt để tăng cường hemoglobin hơn nữa. Sắt giúp duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Sắt cũng bảo vệ cơ thể tránh bị nhiễm khuẩn, sắt giúp biến đổi beta carotene thành vitamin A. Phụ nữ mang thai bổ sung sắt trong suốt thai kì sẽ làm giảm mệt mỏi của quá trình thai nghén.

Người bình thường cần bổ sung 12 đến 15 gam sắt mỗi ngày, đối với phụ nữ mang thai thì hàm lượng đó cần tăng gấp rưỡi.

Thực phẩm chứa nhiều sắt cho bà bầu

1. Thịt bò

Thịt bò chứa nhiều sắt nhất trong các thực phẩm. Mỗi phần thịt bò có chưa 2,3 đến 3 gam sắt. Sắt từ động vật được gọi là heme-sắt (cơ thể dễ hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò giàu sắt hơn so với phần gân, mỡ bỏ.

2. Khoai tây

Trong khoai tây không chứa chất béo, cholesterol. Trong khoai tây có chứa rất nhiều sắt, kali, vitamin C. một củ khoai tây cỡ vừa có chứa 2,7g sắt. Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn của bà bầu.

3. Bí ngô

Trong bí ngô chín chứa hàm lượng sắt, beta carotene rất cao. Những nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu Trung Quốc thì bí ngô rất tốt cho bà bầu. Trong bí ngô có chứa sắt, kẽm. Ăn bí ngô sẽ giúp phòng chống bệnh thiếu máu trong suốt thai kì.

4. Chuối chín

Chuối rất giàu sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Phụ nữ có thai có thể ăn chuối vào bữa sáng như một sự lựa chọn hoàn hảo để bổ sung sắt cho cơ thể. Không chỉ vậy, ăn chuối còn ngăn ngừa chứng táo bón rất hiệu quả.

5. Các loại hạt

Các loại hạt khô cũng được rất nhiều chị em phụ nữ mang thai lựa chọn như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt hướng dương… Phụ nữ mang thai nên sử dụng các loại hạt này như đồ ăn vặt hàng ngày để cung cấp sắt cho cơ thể.

6. Súp lơ xanh

Những thực phẩm có màu xanh đậm rất được khuyến khích dùng trong thai kì. Bông cải xnah rất giàu giá trị dinh dưỡng, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, vitamin A và C.

7. Động vật thân mềm

Trai, sò, hàu, ngao… là một trong những loại hải sản thân mềm rất giàu chất sắt. Hai mươi con sò nhỏ có thể cung cấp 53mg sắt cho cơ thể, gấp 293% lượng sắt cần mỗi ngày. Phụ nữ mang thai nên thêm các loại này vào thực đơn để bổ sung sắt cho cơ thể.

8. Đậu phụ

Đậu phụ mang trong mình lượng sắt non-heme phong phú. Đậu hũ cũng cung cấp 3,4gam sắt cho cơ thể. Đây cũng là một thực phẩm lý tưởng để cung cấp protein cho cơ thể thay vì sử dụng thịt.

9. Lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng gà là nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, các chất khoáng… có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của mẹ bầu. Hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu đều nằm ở lòng đỏ. Ngoài ra trong lòng đỏ chứng còn chứa các vitamin tan trong nước như B1 và B6, các vitamin tan trong dầu như K, A, D. trong suốt thai kì các mẹ nên bổ sung 3 4 quả trứng mỗi tuần.

10. Nước cam

Trong nước cam rất dồi dào vitamin C. vitamin C giúp quá trình hấp thu sắt được diễn ra tối đa. Mỗi ngày bà bầu nên uống 1 ly nước cam để cho cả thai kì khỏe mạnh.

Ngoài thực phẩm chứa nhiều sắt cho bà bầu, phụ nữ mang thai cần lưu ý:

Phụ nữ mang thai nên sử dụng đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể trong suốt thai kì.