Loại củ rẻ như cho ở Việt Nam nhưng được thế giới ca ngợi là 'vàng lỏng', cực nhiều lợi ích cho sức khỏe
Củ nghệ có nhiều tác dụng thần kỳ cho sức khỏe. Tuy vậy, phải ai cũng biết sử dụng nghệ đúng cách.
Cây nghệ, còn được gọi là khương hoàng, thuộc họ gừng, là một loài thân thảo có thân ngầm được sử dụng chủ yếu là củ. Củ nghệ có màu cam vàng và chứa chất curcumin là thành phần quan trọng, mang hương vị hơi cay nóng và một chút hơi đắng.
Từ lâu, củ nghệ đã có vai trò quan trọng trong ẩm thực và dược liệu của người Việt Nam. Trong nhiều quốc gia trên thế giới, củ nghệ được sử dụng để làm các đồ uống dược liệu. Trà nghệ hoặc nước nghệ là một thức uống phổ biến tại một số nước châu Á và thường được gọi là "vàng lỏng" vì giá trị vàng của nó.
Những công dụng của nghệ, có thể bạn chưa biết:
Giảm viêm: Curcumin, một chất có trong nghệ, đã được kiểm chứng trong nghiên cứu là có khả năng đối phó với viêm nhiễm mạnh mẽ, giúp giảm bớt các triệu chứng viêm nhiễm. Nó không chỉ làm giảm triệu chứng rối loạn miễn dịch mà còn có khả năng ức chế sự phát triển của các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường.
Giảm đau khớp: Một trong những ưu điểm hàng đầu của nước nghệ là khả năng giảm đau khớp và điều trị các triệu chứng viêm khớp.
Giảm cân: Sử dụng curcumin cho những người mắc hội chứng chuyển hóa có thể giúp giảm cân, giảm mỡ bụng và tổng lượng mỡ trong cơ thể lên đến 8%.
Tăng cường hệ miễn dịch: Bổ sung nghệ vào chế độ ăn hàng ngày có thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và củng cố sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể làm giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa và tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó ngăn chặn các bệnh tật.
Điều hòa lượng đường trong máu: Nghiên cứu của Khoa Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Auburn (Mỹ) cho thấy rằng curcumin có khả năng giảm lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Da đẹp, giảm mụn: Nghệ được biết đến với khả năng thanh lọc máu, giúp loại bỏ độc tố. Các chất chống oxy hóa trong nghệ bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương, cung cấp sự sáng hơn và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Do đó, việc sử dụng nghệ có thể mang lại làn da rạng rỡ và khỏe mạnh.
Với tính năng kháng khuẩn và chống viêm, nhiều người đã sử dụng nghệ làm mặt nạ dưỡng da hoặc thêm nghệ vào chế độ ăn uống để chống lại các loại mụn cứng đầu.
Xem thêm
6 thói quen nhiều người làm mỗi ngày mà bác sĩ khuyên bỏ ngay, cực hại sức khỏe
Bác sĩ chỉ ra 2 khung giờ uống cà phê có hại sức khỏe: Gián tiếp gây huyết áp cao, đường huyết tăng vọt nhưng ít ai biết
Đêm nào cũng thức giấc vào 2 khung giờ này, cẩn thận sức khỏe của gan, phổi
Khởi đầu ngày mới với 3 thói quen này sẽ ngầm hủy hoại đường ruột và sức khỏe tiêu hóa của bạn
Nguồn: https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-cu-re-nhu-cho-o-viet-nam-nhung-duoc-the-gioi-ca-ngoi-la-..
Tin Sao
-
Khám Phá Buổi Khai Trương Diện Mạo Mới Cửa Hàng Phú Mỹ Hưng Của Nội Thất Nhà Xinh
-
Quản lý tuyên bố dừng hợp tác sau 17 năm, Ngô Kiến Huy nói gì?
-
Chồng H'Hen Niê khoe trọn đám cưới, mẹ chồng gây chú ý vì một câu nói
-
Sao Việt 1/4: Chuyện gì đã xảy ra với Huy Khánh? Giám đốc VFC - MC Diễm Quỳnh đăng ảnh thời trẻ, xinh đẹp hệt nàng thơ
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bé gái 12 tuổi bị bạo hành, xâm hại tình dục ở Hà Nội: 'Vớ được cái gì ở ngoài đường là đánh nó bằng cái đấy'