Mẹo làm các món chiên đúng cách, thơm, giòn không bị cháy
Các món chiên là món hấp dẫn trong thực đơn hàng ngày, cũng như thực đơn của các ngày lễ. Để có một món chiên thơm vàng giòn, không bị cháy không phải ai cũng làm được.
Chiên giòn
Nhúng thực phẩm qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên, món ăn của bạn sẽ trở nên giòn và hương thơm hấp dẫn.
Thơm, dậy mùi đặc trưng của món
Không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, thịt…trong cùng một chảo dầu. Vì như thế, món ăn sẽ bị lẫn mùi vị, kém hấp dẫn. Hãy rắc một ít muối vào dầu ăn trước khi chiên. Như thế, dầu ăn không bắn ra ngoài khi mới cho thực phẩm vào.
Chiên không cháy
Đối với thực phẩm có kích thước to như gà xối mỡ, chân giò nguyên cái, cả con cá…hãy dùng xiên xăm đều lên con gà và chân giò, dùng dao khứa vài đường trên cá. Như thế món ăn sẽ nhanh chín, có màu đẹp mắt và tránh bị cháy sém. Một điều nữa khi ướp gia vị để chiên hạn chế cho đường vì đường dễ cháy.
Cuối cùng để món chiên thêm hấp dẫn bạn dùng nước sốt hoặc nước chấm là cách đơn giản nhất để tăng hương vị cho món chiên.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tin Sao
-
Justin Bieber chia sẻ khoảnh khắc hiếm hoi về cậu con trai sau khi hôn gái giữa nghi vấn rạn nứt hôn nhân với Hailey
-
Sao Việt 21/4: Hồng Nhung tươi tắn trở lại sau thời gian điều trị ung thư; Vân Dung tiết lộ câu con trai hay hỏi khi mẹ đi diễn
-
Phạm Quỳnh Anh đụng mặt Bảo Anh sau nhiều năm bị nghi bất hoà, thái độ ra sao?
-
Tình trạng hôn nhân của Phạm Hương và chồng doanh nhân được tiết lộ qua một chi tiết
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
