Nếu đang kết hợp thịt lợn với thực phẩm này sẽ vô cùng độc hại thậm chí nguy hiểm chết người cần bỏ ngay
Nếu đang kết hợp thịt lợn với thực phẩm này sẽ vô cùng độc hại thậm chí nguy hiểm chết người cần bỏ ngay kẻo tới lúc biết thì đã quá muộn.
Thịt lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên khi dùng thịt lợn cần tránh phối hợp chung với 1 số loại thực phẩm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người trong chúng ta không để ý. Mỗi loại thực phẩm lại có thành phần khác nhau. Do vậy có thể gây nên chất có hại đối với sức khỏe hoặc bất lợi cho hấp thụ do sự tác động lẫn nhau trong quá trình kết hợp chúng không đúng. Điều này dẫn đến mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, thậm chí gây ngộ độc cho cơ thể.
Bên cạnh đó, thịt lợn là món ăn phổ biến nhất trong bữa ăn thường ngày của mỗi gia đình. Từ thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng cần hết sức lưu ý, tránh kết hợp thịt lợn với:
Thịt trâu
Thịt trâu tính hàn, gặp thịt lợn tính ngưng trệ sinh chứng Bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít). Nếu ăn phải, lấy nắm lá dâu đun nước uống sẽ khỏi.
Thịt bò
Dù cùng là thịt nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn và thịt bò hoàn toàn khác nhau. Nếu nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại thịt vì bản chất thịt lợn có tính hàn còn thịt bò là tính ôn. Tốt nhất nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất 2 loại thịt.
Gan dê
Người xưa có câu: “Thịt lợn mà có gan dê. Não tâm hư khí khó lòng hấp thu”. Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu, gây phản cảm với người thưởng thức món ăn. Chính vì thế, không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau.
Thịt lợn và rau thơm
Rau thơm tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí, chính sự tương khắc này khiến cho hai loại thực phẩm khó kết hợp chế biến.
“Chúng ta không nên kiêng ăn thịt, không ăn mỡ thực vật… bởi thực tế hiện nay trên thế giới còn có một trường phái là low carb – ăn giảm đường, tinh bột và tăng chất đạm nhưng chủ yếu là tăng thịt lên. Phương pháp này là trường phái xuất hiện ở Châu Âu, sau lan sang châu úc, châu Mỹ và hiện nay hầu như thế giới đều dùng như một phương pháp giảm béo. Đây là một phương pháp dựa trên khoa học và đã có nhiều người thành công. Điều đó có nghĩa là tùy từng người mà có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cũng cần lưu ý đến cách chế biến lành mạnh, không nên ăn tái, ăn sống, ăn gỏi. Hạn chế tối đa tần suất thưởng thức những món thịt nướng vì nguy cơ ung thư rất cao và cũng không nên ăn thịt theo kiểu chiên, rán, thêm dầu mỡ... để tránh gánh nặng cho cơ thể” – Ths.BS Nguyễn Trọng An nói.
Xem thêm
Không muốn rước bệnh nguy hiểm vào người tuyệt đối không kết hợp thực phẩm này cùng thịt bò
Những loại thực phẩm tốt cho gan: Bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày càng sớm càng tốt!
Thực phẩm được quá nhiều người ưa chuộng gây ung thư gan kinh hoàng 2/3 người Việt mắc phải
Từ cháu bé 15 tuổi bị máu và gan nhiễm mỡ đến những thực phẩm đừng bao giờ kết hợp với trứng
Tin Sao
-
Giữa lúc bạn trai cũ vướng tin hẹn hò Hoa hậu, Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý
-
Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng thế nào khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai cũ của Thiều Bảo Trâm?
-
Sơn Tùng - Hải Tú lại bị 'vạch trần' chuyện sống chung nhà qua chi tiết khó chối cãi
-
Quỳnh Thư khoe cận cảnh visual con trai, ghen tị với nhóc tì vì loạt chi tiết này
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bị tố dàn dựng chụp ảnh con ngoài cổng trường: “Tôi sai nhưng mọi người cần hiểu vấn đề”