Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa
Vị chua chua, ngòn ngọt, có chút cay cay cùng mùi thơm của hành tỏi, nước sốt sền sệt quyện vào từng miếng sườn khiến vị giác của bất cứ ai khi ăn cũng kích thích vô cùng
Trong khi món sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam thường có thêm các nguyên liệu như ớt chuông, dứa (thơm), hành tây, cà chua... nấu kèm thì sườn xào miền Bắc lại khá đơn giản với các gia vị cơ bản như chanh, đường, tỏi, nước mắm, hành khô... Dù là cách chế biến nào cũng ngon và hấp dẫn. Vào những ngày mát trời, chị em có thể tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc dưới đây:
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn heo ngon
- Chanh, đường, tỏi, hành khô
- Nước mắm ngon, ớt (nếu bạn ăn được cay)
- Một ít hành tươi để trang trí
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT MIỀN BẮC
Bước 1: Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Cho một chút nước mắm vào bát, thêm đường, nước cốt chanh, tỏi, nửa già bát con nước sôi nguội. Rồi khuấy đều cho đường tan hết. Nếm nước cho vừa, tùy khẩu vị. Lúc này bạn có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.
Bước 3: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn luộc sơ với chút muối rồi vớt ra rửa sạch cho hết bọt.
Bước 4: Để sườn ráo nước rồi cho sườn vào chiên sơ, tránh chiên lâu khiến thịt sườn bị khô và dai.
Bước 5: Khi sườn vàng đều thì cho hành vào đảo cùng đến khi hành dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp nước chấm pha vào nồi, đun đến khi nước cạn và sệt lại thì cho sườn ra đĩa.
Rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ để trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm phức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.
Sườn thơm mùi hành tỏi, ngon đậm đà cùng chút chua chua ngọt ngọt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc hấp dẫn này!
Xem thêm
Công bố nguyên nhân cái chết của ông trùm Playboy
Nhìn lại những khoảnh khắc xuân thì đẹp đẽ nhất của Vàng Anh - Hoàng Thùy Linh
Thấy dấu hiệu này là bạn đang thiếu máu nghiêm trọng cần bổ sung ngay kẻo hối hận không kịp
Bị bệnh sau không cần tốn tiền mua thuốc tây chỉ cần một quả bí đỏ là khỏi ngay tức thì
Tin Sao
-
Tài tử 'Trái tim mùa thu' liên tục rơi nước mắt trong tang lễ của nữ diễn viên Kim Sae Ron
-
Sao 'Diên Hy Công Lược' Ngô Cẩn Ngôn sinh con đầu lòng
-
Xinh đẹp và nổi tiếng nhưng Lâm Tâm Như lại bị tình cũ và bạn thân 'cắm sừng' trước khi đến với Hoắc Kiến Hoa
-
Sau biến cố, Ngọc Anh 3A và chồng Tây có cuộc sống ra sao?
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!