Ngày 23 tháng Chạp hàng năm là ngày tiễn ông Công, ông Táo về trời. Cá Chép được sử dụng để cúng cho ông Táo, làm phương tiện cho ông Táo lên chầu Ngọc Hoàng.
Cách chọn cá chép đẹp, khỏe cúng ông Công ông Táo được rất nhiều người quan tâm.
