Ở các tỉnh Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ, các địa phương đang có khoảng 9,3 triệu con gà lông trắng đã đến tuổi xuất chuồng nhưng tiêu thụ khó khăn.
"Giá gà chưa biết khi nào chạm đáy, khả năng sẽ còn giảm tiếp", ông Lê Văn Quyết, Chủ nhiệm HTX chăn nuôi công nghệ cao Long Thành Phát dự báo.
Thịt gà công nghiệp nếu không chế biến khéo sẽ rất dễ bở, khiến người ăn không cảm thấy ngon miệng.
Trứng gà được coi là thực phẩm khá bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách mua và phân biệt trứng gà, bạn dễ dàng bị người bán lừa mua phải trứng gà công nghiệp.
Người đàn ông mù này có biệt tài ngửi gà bắt bệnh. Vì vậy, đàn gà hơn 7000 con một tay anh chăm sóc đã thành trang trại lớn nhất nhì xã.
Theo một chủ quán, lòng trứng được hút ra xô hoặc chậu, cho thêm gia vị. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng đến khi sủi bọt rồi lại dùng kim bơm hợp chất đã được vào trong vỏ trứng rồi nướng...
Giá gà công nghiệp tại miền Đông Nam bộ đã tăng mạnh trở lại sau khi đã giảm xuống mức 20.000 đồng/kg trong những ngày nghỉ tết. Ngày 6-2, giá gà lông tại các trại đã lên mức 36.000 đồng/kg, tăng 16.000 đồng/kg so với cách đó khoảng một tuần.