Những bộ phận này của gà chứa nhiều chất béo nhưng cũng chứa nhiều vi khuẩn, mầm bệnh…bạn không nên ăn.
Ở nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam, nội tạng động vật được sử dụng rộng rãi, chế biến thành một số món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Mỗi lần làm gà, nhiều người vô tình vứt đi bộ phận này của gà mà không biết đây được xem là bài thuốc quý hiếm của các thầy thuốc Đông y chữa được bách bệnh.
