Cách mở rượu vang đúng chuẩn từ chuyên gia tại The World Of Wine

Dù bạn sở hữu một dụng cụ chuyên nghiệp hay đang trong tình huống "khó đỡ" khi thiếu đồ khui, việc nắm vững cách mở nút chai rượu vang đúng chuẩn sẽ giúp bảo vệ trọn vẹn chất lượng của từng giọt tinh túy bên trong.

Cách mở nút chai rượu vang đơn giản

Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần xác định loại nút mà chai rượu đang sử dụng. Hiện nay, thị trường rượu vang chủ yếu chia thành hai loại: nút bần (nút gỗ sồi truyền thống) và nút vặn.

Đối với nút vặn, quy trình thực hiện khá đơn giản và thanh lịch. Bạn chỉ cần giữ chắc thân chai trên một mặt phẳng, dùng tay nắm chặt phần nắp và vặn nhẹ nhàng theo chiều ngược chiều kim đồng hồ cho đến khi nghe tiếng "rắc" nhẹ. Tiếng động này báo hiệu lớp niêm phong đã được phá bỏ, giúp bạn dễ dàng tháo rời nắp và bắt đầu thưởng thức.

Ngược lại, nút bần lại đòi hỏi sự khéo léo hơn vì đây là loại nút bấc nhạy cảm, dễ vỡ vụn nếu tác động lực không đúng cách. Việc mở nút bần không chỉ là kỹ năng mà còn thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với quá trình ủ lâu năm của rượu.

Mở rượu vang nút vặn đúng cách tại nhà

Cách mở rượu vang bằng đồ khui 

Sử dụng dụng cụ khui chuyên dụng (Waiters Friend) là phương pháp an toàn và chuyên nghiệp nhất để mở các dòng vang nhập khẩu cao cấp tại cửa hàng rượu nhập The World Of Wine. Hãy thực hiện theo 6 bước vàng sau đây:

- Cắt lớp vỏ thiếc: Sử dụng lưỡi dao nhỏ trên đồ khui để cắt vòng quanh cổ chai, loại bỏ lớp vỏ thiếc một cách gọn gàng để không làm mảnh vụn rơi vào rượu.
- Cắm xoắn ốc: Đặt đầu xoắn ốc vào chính giữa nút bần và giữ thẳng đứng. Đây là bước quan trọng để tránh làm nút bị lệch hoặc vỡ.
- Xoáy sâu: Xoay tay cầm để mũi xoắn đi sâu vào nút bấc cho đến khi chỉ còn khoảng một nấc xoắn.
- Tạo điểm tựa: Gập phần ngạnh của dụng cụ vào miệng chai để làm điểm tựa vững chắc.
- Bẩy nút chai: Dùng một tay giữ chặt cổ chai, tay còn lại dùng lực bẩy nhẹ nhàng để kéo nút bần lên từ từ.
- Hoàn tất: Sử dụng nấc thứ hai của đòn bẩy (nếu có) để kéo hoàn toàn nút bần ra khỏi chai mà không gây ra tiếng động lớn.

Sử dụng dụng cụ khui chuyên dụng để mở nút bần an toàn

Cách mở rượu vang không có dụng cụ

Trong những buổi dã ngoại hay tiệc tại gia khi đột nhiên không tìm thấy đồ khui, bạn vẫn có thể trở thành "ngôi sao" của bữa tiệc với các cách mở rượu vang không có dụng cụ độc đáo sau:

Sử dụng nhiệt (Bật lửa hoặc máy sấy)

Đây là cách khui rượu dựa trên nguyên lý giãn nở của không khí. Bạn chỉ cần làm nóng phần cổ chai ngay bên dưới nút bần. Nhiệt độ tăng cao sẽ đẩy nút bần từ từ trồi lên trên cho đến khi bạn có thể dễ dàng rút nó ra bằng tay. 

Lưu ý: Không áp dụng cách này khi chai rượu còn đang quá lạnh vì có thể gây nổ chai do thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Dùng vít và búa hoặc kìm

Nếu có sẵn hộp đồ nghề, hãy chọn một con vít dài và vặn vào giữa nút bần, để lại khoảng 1cm phần mũ vít. Sau đó, dùng mặt sau của búa (phần nhổ đinh) hoặc kìm để kẹp vào đầu vít và kéo mạnh theo phương thẳng đứng.

Cách mở rượu vang bằng kìm giúp kéo nút bần hiệu quả

Sử dụng chìa khóa hoặc dao bỏ túi

Hãy dùng một chiếc chìa khóa cứng, nhọn hoặc lưỡi dao răng cưa nhỏ đâm vào nút bần một góc 45 độ. Vừa xoay nhẹ cổ tay vừa nhấc dần nút chai lên cho đến khi nắp bật ra. Lưu ý chọn lưỡi dao nhỏ hơn đường kính miệng chai để đảm bảo an toàn.

Kỹ thuật vỗ đáy chai

Một phương pháp khá "ngầu" là bọc đáy chai rượu vào một chiếc khăn dày hoặc đặt vào trong một chiếc giày. Sau đó, nện đáy chai vào tường theo phương vuông góc với lực vừa đủ. Lực phản chấn sẽ khiến nút chai từ từ bị đẩy ra ngoài.

Đẩy nút vào trong bằng thìa

Nếu tất cả các cách trên đều không khả thi, bạn có thể dùng cán thìa gỗ dài để đẩy trực tiếp nút bần vào bên trong chai. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị một chiếc rây lọc để loại bỏ các mảnh vụn gỗ khi rót rượu.

Phương pháp đẩy nút bần bằng thìa khi không có đồ khui

Bí quyết bảo quản rượu vang sau khi khui nắp

Tại The World Of Wine, chúng tôi luôn nhắc nhở khách hàng rằng hành trình thưởng thức không kết thúc sau khi mở chai. Để giữ trọn hương vị cho những lần sau, bạn nên:

- Đóng kín nắp ngay: Sử dụng lại nút bần hoặc các loại nút hút chân không chuyên dụng.
- Giữ lạnh: Đặt chai rượu vào ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình oxy hóa.
- Tránh ánh sáng: Để rượu xa ánh nắng mặt trời và các nguồn sáng mạnh.
- Chiết sang chai nhỏ: Nếu lượng rượu còn lại quá ít, hãy chuyển sang chai nhỏ hơn để giảm diện tích tiếp xúc với oxy.

Kết luận

Việc biết cách mở rượu vang đúng cách không chỉ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mà còn thể hiện sự tinh tế của người thưởng thức. Tại The World Of Wine, chúng tôi cam kết không chỉ cung cấp những chai vang nhập khẩu chính ngạch từ Pháp, Ý, Chile... mà còn đồng hành cùng bạn trong từng trải nghiệm văn hóa rượu vang chuyên nghiệp nhất. Hãy ghé thăm showroom của chúng tôi để được các chuyên gia hướng dẫn trực tiếp và lựa chọn những bộ dụng cụ khui rượu đẳng cấp nhất!

Thông tin liên hệ The World Of Wine (W.O.W)

Hệ thống cửa hàng: The World Of Wine (W.O.W)
Địa chỉ: 3A Đường 34, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0909 863 943 – 0772 080 499.
Website: https://theworldofwine.vn/