Cách làm món mì Ý sốt thịt bò băm cực nhanh cực ngon

Nguyên liệu

- Mì Ý khô: 400g

- Thịt bò băm: 300g

- Hành tây thái hạt lựu: 150g

- Tỏi băm: 2 muỗng canh

- Cà chua: 1kg

- Cà rốt thái hạt lựu: 300g

- Bơ: 30g (có thể thay bằng magarin)

- Italian mixed herbs (hoặc thay bằng oregano khô)

Cách làm món mì Ý sốt thịt bò băm cực nhanh cực ngon

- Cà chua bỏ phần lõi có hạt và thái hạt lựu, rây bỏ hạt một lần nữa và giữ lại nước. Đem phần cà đã lọc rây và nước cà xay nhuyễn.

- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với dầu ăn hoặc bơ, sau đó cho hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển hơi trong.

Tiếp tục cho thịt bò vào xào vừa chín, tắt bếp, nêm 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê Italian herbs vào đảo đều.

- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm rồi cho cà rốt vào xào trong khoảng 1 phút.

Thêm cà chua đã xay vào, đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 15 - 20 phút cho cà chua và cà rốt chín. Cho bơ và dầu gấc (hoặc tomato paste) vào để tạo màu cho sốt.

Tắt bếp, nêm 3 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh muối + 1/4 muỗng cà phê Italian herbs.

- Đun sôi nước cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho mỳ vào nấu mềm vừa ăn, vớt ra và xả lại nước lạnh.

- Cho mì ra đĩa, cho thịt bò xào lên trên và rưới nước sốt. Khi ăn bạn trộn đều là dùng được ngay.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món mì Ý sốt thịt băm thơm ngon, hấp dẫn!