Cách làm món lẩu thái cay nồng thơm ngon tại nhà

28/12/2016 09:09

Lẩu Thái là một món rất hợp cho những ngày mùa đông, vị chua thanh cùng vị ngọt của nước dùng và các loại hải sản thêm vị cay nồng của sả ớt sẽ thực sự hấp dẫn bạn.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg xương lợn (xương ống).

- 500 gram tôm.

- 400 gram mực.

- 1 kg ngao.

- Rau muống, nấm rơm, nấm kim châm.

- Gia vị lẩu thái, lá chanh, ớt, hành tây, hành củ, nước mắm, muối, đường, bột canh, cà chua.

Cách làm món lẩu thái cay nồng thơm ngon tại nhà:

- Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước đun sôi. Vớt xương rửa lại cho sạch đổ nước ninh trong 1 tiếng, cho 1 củ hành tây vào nồi cho ngọt nước, thêm bột canh, nước mắm. Phi thơm hành củ cho cà chua vào xào, nêm một ít bột canh cho đậm vị.

- Mực rửa sạch,cắt miếng vuông 4x4 cm dùng dao khía chéo trên mặt.

- Tôm, ngao rửa sạch để ráo.

- Nấm rơm, nấm kim châm rửa sạch, bỏ chân.

- Lá chanh rửa sạch, vò nhàu. Sả đập dập cắt khúc 5cm.

cach-lam-mon-lau-thai-cay-nong-thom-ngon-tai-nha-giadinhvietnam.com 1

Nguyên liệu món lẩu thái tươi ngon

- Lọc nước ninh xương cho vào một nồi khác, cho gia vị lẩu thái, lá chanh, sả, ớt vào đun sôi.

- Bày các nguyên liệu xung quanh.

cach-lam-mon-lau-thai-cay-nong-thom-ngon-tai-nha-giadinhvietnam.com 2

Cho lần lượt nguyên liệu vào

- Vậy là đã có ngay một nồi lẩu ấm áp cho gia đình quây quần bên nhau rồi.

cach-lam-mon-lau-thai-cay-nong-thom-ngon-tai-nha-giadinhvietnam.com 3

Nồi lẩu thái cay nồng đã hoàn thành

Giadinhvietnam.com

Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny