Thịt bò kho gừng ấm bụng ngày mưa lạnh

Cách làm món thịt bò kho: Nguyên liệu

- Thịt bắp bò: 400gr

- Gừng, tỏi, hành tím

- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, đường, dầu ăn

- Nước màu kho thịt

Cách làm món thịt bò kho gừng cay nồng, đậm đà

- Thịt bò rửa sạch, thái khúc, ướp với tỏi băm, gừng đập dập thái chỉ, nước mắm, hạt nêm, đường trong 15 – 20 phút.

- Gừng và hành tím thái chỉ mỏng.

- Cho gừng, hành tím vào chảo dầu phi thơm, cho tiếp thịt bò vào xào săn.

- Cho nước vào xăm xắp, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm chút màu kho thịt vào.

Nước sôi vặn nhỏ lửa đun trong 45 – 50 phút cho đến khi thịt bò mềm, gừng dẻo quánh là được.

- Khi ăn múc thịt ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.

Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng và ấm miệng với cách làm món thịt bò kho như trên.