6 món miến xào ăn là nghiền

17/06/2014 05:17

Sợi miến vừa mềm vừa dai, xào cùng thịt cua hay rau củ dễ ăn dễ làm mà lại không gây cảm giác ngấy.

1. Miến xào cua

7-mon-mien-xao-3

Sợi miến vừa mềm vừa dai ăn cùng với thịt cua ngon ngọt khiến bạn dễ dàng 'tiêu thụ' hết cả đĩa lớn.

Nguyên liệu:

- 1 con cua
- 100g miến dong, hay miến đậu xanh
- Hạt tiêu, muối, nước mắm, hành lá, rau răm, rau mùi, hạt nêm
- Hạt điều tạo màu
- Hành hương, ớt bột (nếu bạn ăn cay).

2. Miến xào thịt băm

7-mon-mien-xao-1

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món miến xào thịt băm, đơn giản ngon miệng và cách chế biến lại nhanh.

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc băm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
- Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
- 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.

3. Miến xào thập cẩm dễ làm dễ ăn

7-mon-mien-xao-5

Món miến xào thập cẩm với những nguyên liệu dễ kiếm, ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Nguyên liệu:

- 3-4 vắt miến
- 1 quả dưa leo
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/4 cái bắp cải tím
- 2 quả trứng gà
- Nửa củ cà rốt nhỏ
- Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
- Hành lá, vài nhánh rau mùi, hành khô, ớt bột
- Bạn có thể thêm giò lụa, lạp xưởng hay rau củ khác tùy theo sở thích của bạn.

4. Là lạ miến xào mít non

7-mon-mien-xao-2

Sợi miến không quá dai, quyện với mít non dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 2 - 3 lọn miến nhỏ tầm 150g
- 150 g mít non
- Vài tai mộc nhĩ
- Muối, nước mắm, ớt bột, hạt nêm
- Hành khô, hành lá.

5. Miến xào mỳ căn thanh đạm

7-mon-mien-xao-4

Miến xào với rau củ ăn nhẹ bụng, giảm cân sau những ngày đã ngán thịt.

Nguyên liệu:

- 3 vắt miến đỗ xanh
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư
- 1 củ cà rốt
- 1/2 cái súp lơ xanh
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 200g mỳ căn, có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm chay
- 200g giá đỗ
- Muối, xì dầu (nước tương), đường hoặc hạt nêm chay
- Rau mùi.

6. Miến xào rau củ

7-mon-mien-xao-6

Sau những bữa ăn nhiều thịt cá, bạn thử đổi vị với món miến xào rau củ chay nhé.

Nguyên liệu:

- 2 đến 3 lọn miến
- 1 củ cà rốt
- Đậu đũa, hoặc đậu Hà Lan, đậu ve
- Đậu phụ
- Ham chay (bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ ăn chay)
- Nấm, có thể dùng nấm rơm.
- Nước tương (xì dầu), muối, đường.

Ngoisao.net

Clip đang được xem nhiều nhất: Kỳ thi THPT chủ yếu xét tốt nghiệp, tuyển sinh đại học sẽ như thế nào?