Những món ăn nhìn là sợ ở Nhật Bản

Sushi côn trùng:

hay vì thịt cá như thông thường, món sushi này được dùng kèm với gián,
sâu và các loại ấu trùng khác. Ảnh: MSN.

  Hachinoko (ấu trùng ong):

Ấu trùng ong được xào với xì dầu và đường. Nhiều người nhận xét món
này khá ngon, nhưng hình dạng của chúng đủ khiến nhiều người
chết khiếp. Ảnh: CNNGo.

  Sanshouo (kỳ giông):

Kỳ giông khổng lồ từng xuất hiện trong những cuốn sách dạy nấu ăn
từ thế kỷ 17 của Nhật. Nhưng ngày nay chúng là loài được bảo tồn,
việc chế biến và thưởng thức một con có thể khiến bạn phải vào
tù. Ảnh: Akb-news.

   

Ngày nay, bạn có thể thưởng thức một giống kỳ giông khác ít quý
hiếm hơn. Ảnh: Akb-news.

Cá thối Kusaya

Cá thối Kusaya là loại cá khô được ngâm trong Kusaya Jiru – hỗn hợp
nước muối và vi khuẩn lên men. Đây chỉ là nước muối thông thường
thôi, nhưng nó đã được dùng để ngâm cá hơn trăm năm nên nó có vi
khuẩn và mùi vị không thể đặc biệt hơn. Sau khi nhúng trong nước
muối lên men chừng 10 tiếng, cá sẽ được phơi khô nhưng vẫn còn
chất dính. Cá thối Kusaya được ăn với cơm và shochu – loại rượu
truyền thống Nhật Bản làm từ khoai tây, đường đen và lúa mạch.

Mực tẩm muối

Mực tẩm muối được làm từ mực thái mỏng, ruột mực và muối. Đây là món
đồ nhắm khoái khẩu của người Nhật Bản khi uống với rượu sake.Món ăn này
có vị mặn và sẽ mềm ra sau một tuần bảo quản trong tủ lạnh. Món mực tẩm
muối có thể chế biến ngay tại nhà cũng được. Người dân xứ sở hoa anh đào
có nhiều cách chế biến mực tẩm muối và món này cũng là một nguyên liệu
để làm nên các món khác.

Trứng cá cay Karashi Mentaiko

Karashi Mentaiko là món trứng cá tuyết tẩm ướp với ớt đỏ. Món ăn này mềm
mại như tan trong miệng nhưng lại làm lưỡi bạn tê tê vì cay. Đây là món đặc
sản vùng Fukuoka nên nhiều du khách hay mua món này về để làm quà.
Theo truyền thống, món trứng cá cay Karashi Mentaiko được ăn kèm với
cơm và rượu Sake, nhưng gần đây, nó lại được dùng nhiều ở các
món ăn khác nữa.