Ngất ngây món sườn kho nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng
Miếng sườn kho nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, đậm đà mà rất trôi cơm. Đảm bảo cả nhà sẽ đánh bay nồi cơm lúc nào không hay.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 450-500gr sườn non
- 1 củ hành khô
- 2 nhánh hành lá
- 100ml nước cốt dừa
- Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
- 2 thìa đường, 1 chút xíu nước
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Sườn mua về rửa sạch và để ráo nước sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì thả sườn vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
- Bước 3: Cho sườn vào âu cùng với chút nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt sau đó đảo đều và ướp sườn 20 phút. Hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp rồi cho 2 thìa đường, 1 chút nước sau đó thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ bát sườn vào xào cho sườn săn lại và ngấm đều gia vị.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào cùng, đậy nắp nồi và kho sườn ở lửa nhỏ liu riu tới khi sườn rút cạn bớt nước. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên.
Múc sườn kho nước cốt dừa ra đĩa ăn với cơm nóng thì thật tuyệt vời.
Tin Sao
-
Ảnh mới nhất của Triệu Vy ở tuổi 49 đã bị lộ, khuôn mặt sao nữ đã thay đổi rất nhiều sau ly hôn
-
Danh hài từng khét tiếng ăn chơi, bị bắt vì đánh bạc giờ ra sao?
-
Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh
-
Người mẫu gốc Việt được chia 350 tỷ hậu ly hôn Thiên vương Hồng Kông là ai? Cuộc sống hiện tại của cô như thế nào?
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
